Dessert

Actuellement, c'est en Amérique du Sud que la brioche de Noël importée d'Italie s'est réinventée pour devenir un véritable phénomène festif. Plus moelleux, parfois...

Le service d'une bûche glacée se gagne sur le fil du rasoir : sortir le dessert trop tôt ou trop tard suffit à compromettre...

Un biscuit discret mais chargé d'histoire, le spritz incarne un véritable trésor alsacien. Apparue il y a plus d’un siècle dans les cuisines familiales,...

En bref Fondue sucrée : un dessert gourmand, convivial et modulable pour clore un dîner.Recette facile : deux bases fiables — chocolat fondu et caramel...

Ce dessert doudou reprend sa place, du bistrot aux tables contemporaines : le riz au lait séduit par sa texture crémeuse et son parfum...

Un dossier pour les amateurs de pommes : astuces de choix, recettes sucrées et salées, et idées de cuisson pour profiter pleinement des saveurs...

Petite crêpe ultra-fine née en Bretagne, la Gavotte séduit par son croustillant aérien et sa capacité à sublimer desserts et chocolats. Retour sur son...

Plaisirs sucrés pour petits et grands : une sélection gourmande de crêpes, gaufres et beignets pour la Chandeleur, Mardi-Gras ou un goûter improvisé. Techniques...

Le tiramisu se décline aujourd’hui dans une étonnante palette de saveurs : du classique café aux créations fruitées, épicées ou festives. Cette sélection rassemble...

La vanille, parfum préféré des Français, transforme les desserts les plus simples en véritables instants de plaisir. Entre histoires coloniales, savoir-faire artisanal et recettes...

Une sélection gourmande et pratique pour tirer le meilleur du cacao en poudre : recettes, usages salés, choix des produits et astuces pour des...

Lorsqu'il s'agit de préparer un dîner romantique à la maison, le dessert est la touche finale qui peut transformer une bonne soirée en une...

  La saison estivale est souvent synonyme de plaisirs gourmands, et il existe plusieurs types de plats pour la rendre agréable. Les tartes sont souvent...

La France est réputée dans le monde entier pour sa cuisine raffinée et ses délicieuses confiseries traditionnelles. Que ce soit pour faire un cadeau...

Lorsque l'on prépare une fournée de cookie, on est tenté de goûter cette jolie pâte crue. Le souci est que cette pâte peut provoquer...

Le glaçage constitue la cerise sur le gâteau. Cette touche (ou couche) finale est essentielle pour parfaire le goût et l’apparence des gâteaux, des...

Si la plupart des recettes peuvent s'effectuer sans l'outil magique qu'est le robot pâtissier, il facilite tout de même énormément la création. C'est notamment...

Votre anniversaire approche et cette année vous avez envie d'innover ? Faites le choix de la pizza sucrée. Pour cela rien de plus simple,...

Vous avez les fruits frais, une glace maison et bien rafraîchissante vous fait envie, mais vous n'avez pas de sorbetière. Ne vous en faites...

Hier soir en rentrant du travail, mon cher et tendre décide de se lancer dans la confection d’un muesli maison. Grand bien lui fasse,...

Les beaux jours sont enfin arrivés et les températures promettent de monter rapidement. Pour vous aider à tenir le coût pendant tout l’été, rien...

Voici une recette de gâteau qui change des gâteaux traditionnels. Je vous propose un gâteau à la semoule de millet. Une recette que j'ai...

Les desserts, tout le monde en raffole et le crumble au chocolat est une des stars de la maison de ce côté là. Grands...

J'ai dans ma famille, une petite nièce qui est atteinte de la maladie coeliaque, autrement dit, elle est intolérante au gluten... Ainsi, quand elle...

Léger, simple et rapide à réaliser par n'importe quel cuisinier, le gâteau au yaourt nature est un incontournable de la cuisine française. Il est...